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12 月17 日，杰弗裡• 豪陪同撒切爾夫人來到北京釣魚台，出席《中英關於香港問題的聯合聲明》正式簽字儀式。他在回憶錄中寫道：“那天我又抱著懷舊的心情，再次走到我們為了周南在7 月28 日提出的事關會談成敗的建議而大傷腦筋的大樹下，去回顧瞻仰了一番。”
1984 年12 月19 日，中英兩國政府首腦正式簽署了關於香港問題的聯合聲明，正式確認中華人民共和國將在1997 年7 月1 日起對香港恢復行使主權。鄧小平出席了簽署儀式。《中英關於香港問題的聯合聲明》發表后，雙方簽署的聯合聲明作為一份有法律效力文件，由中英雙方交至聯合國，作為備案。
至此，中英香港問題談判終於落下帷幕。這場艱苦而漫長的談判最后之所以取得成功，正如鄧小平后來在一個總結裡講的：“首先是因為中國是個有實力的國家，有實力做后盾。不是說‘弱國無外交’嗎？外交談判歷來如此，沒有實力不行。第二就是‘一國兩制’的方針走對了。此外，也是由於雙方作出的共同努力。”撒切爾夫人后來在回憶錄裡也說：“協議並不是也不可能是我們的勝利，因為我們是與一個不肯讓步，而且在實力上遠遠超過我們的大國打交道。”
周南說，香港問題的談判結果一直令撒切爾夫人耿耿於懷，到1997 年香港回歸的時候，她到香港參加慶典時還向採訪她的記者表示：“放棄了香港，我十分遺憾。” 1984 年10 月，美國《時代》周刊在報道中英協議達成簽字的文章中，就這樣評說：從中英談判到英國首相撒切爾夫人在《中英關於香港問題的聯合聲明》上簽字的整個過程，就像是一場“雙方比賽膽量的戰斗，而英國方面首先敗退下來了”。還很形象的比喻道：“雙方都圓瞪著眼睛注視著對方，是英方先眨了眼睛。”
中英談判的后期，除了正式談判之外，周南有時候也會約請伊文思大使等人吃飯。有一次周南問他：“大使閣下，你應該清楚在涉及主權的問題上，中國是不會讓步的，你們為什麼還在談判當中多次提出那些無理要求呢？”對方很坦白地說：“我們要是不提出來，怎麼知道你們一定不同意呢？”周南后來總結說，國與國之間的談判歷來都是這樣，他們總想爭取對他們來說是最有利的結果，如果你過早讓步就上當了。同樣，我們也總要把比我們底牌更高的要價拋出去，來爭取比我們底牌更好的結果。“不能人家一要或者施加一點壓力，我們就頂不住放棄了，他要什麼都給，那怎麼行！”
周南還記得，1984 年10 月1 日在協議草簽之后的國慶節，中央舉行了盛大閱兵儀式。就是在那一次，游行隊伍中的北大學生在走到天安門時，打出了“小平您好”的大型標語。香港快要回歸了，大家都很高興。周南還特地寫了一首七絕《香港回歸日近》，以示慶賀：
乾坤旋轉瑞珠還，
五世英靈盡解顏。
莫道神州豪氣減，
看將揮寫好江山。
外交部另一位詩人外交家畢朔望，也在《人民日報》上發表了《中英港事議成書感》（四首）。其四為《贈飲者，草簽儀式上》：
作法為師吾不圖，
明台有酒德未孤。
秋光如許直須醉，
健雅周郎屬意無？
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