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毛澤東通常是下午4時左右外出爬山，大約到晚9時“打道回衙”。他爬山不緊不慢，走了一陣，坐下來略歇。為了安全，張耀祠最初曾給毛澤東戴墨鏡、戴大口罩。對此，毛澤東很不高興，后來就取消了。
除了爬山之外，毛澤東喜愛游泳。張耀祠記得，毛澤東游過北戴河、長江、珠江、贛江、錢塘江等等。
在飲食上，毛澤東一天基本上吃兩餐飯，個別時候也吃三餐。“毛主席平日粗菜淡飯，以大米為主，愛吃糙米飯，菜以青菜為主，愛吃的有辣椒、紅燒肉和武昌魚。他不喜歡喝牛奶，不喝酒，卻愛喝茶，對龍井茶情有獨鐘。我每年都代他向杭州定購龍井茶葉。”在張耀祠印象中，毛澤東工作起來從不分鐘點，經常連續幾個晝夜不停，吃飯也沒有鐘點，只是感到餓了才想起吃飯。
隨毛澤東到地方巡視，8341部隊與地方警衛部隊打籃球一直贏，毛澤東不高興了，“到了地方，人家熱情接待你，不要老想贏人家，要講友誼、講團結嘛”！這雖然是件小事，卻讓張耀祠體味到毛澤東的細心和周到。
毛澤東年過80之時，仍像個不服輸的青年，有一次曾找張耀祠掰手腕，比手勁。“我看他是吃了安眠藥，很興奮。我擺出一副較量的架勢，但沒有用勁，有意讓他贏，他一開始就使勁壓住我的右手，我說：主席！你的手勁真大，我比不過你。他哈哈大笑，興致很高”。這時候，張耀祠已經不把毛澤東當作領袖看了。在他眼中，毛澤東更像是一位慈父、一位有些天真任性的兄長、一位和善的垂暮老人。
毛澤東一生最大的愛好就是讀書，他讀書的范圍十分廣泛，從社會科學到自然科學，從古代到近代，從國內到國外，包括哲學、經濟學、政治、軍事、歷史、地理、文學、外語等。毛澤東曾說：“飯可以一日不吃，覺可以一日不睡，書不可以一日不讀……沒有書就沒有我毛澤東。”每次毛澤東外出視察，張耀祠都要為他帶上兩三箱書。除此之外，還根據毛澤東的需要在外地替他借書，杭州、上海、廣州、武漢、成都、廬山等地圖書館都留下了張耀祠為毛澤東借書的記錄。
張耀祠說：“在我跟隨毛主席的歲月裡，他的工作精神、學習勁頭都使我非常感動。他在百忙之余還孜孜不倦地看大量材料，審批黨政軍報送的文件，讀書看報。戰爭年代是這樣，和平建設時期更是見縫插針，博覽群書，學以致用。”他說，在浩如煙海的書籍中，毛澤東最喜歡閱讀《共產黨宣言》，馬克思、恩格斯、列寧的著作，以及哲學、中國歷史、中國古代文學。“他讀古書是從傳統文化遺產中汲取豐富的思想營養，批判地繼承其中大量積累的民族智慧和治國經驗。許多書他都看了好幾遍，作了不少標記和批注。《資治通鑒》他讀了20多遍”。
書，幾乎成了毛澤東的伙伴。他常常手不離書，躺在床上要看書，吃飯要看報，上廁所要看書。張耀祠說：“在毛主席的臥室裡，床上三分之一放的是書，三分之二才是他睡覺的地方，床頭上面還要放一些書。會客廳、廁所裡，到處擺滿了各種各樣的書籍，在廁所裡放著由他自己選定的書籍和鉛筆。他每天除了工作、睡覺外，其余時間抓緊看書學習。一年到頭從不休息，甚至生了病還堅持看書學習，他認為看書就是休息。”書，可以說成了毛澤東生命的一部分。
毛澤東與將帥們的恩恩怨怨社會上傳說很多，張耀祠看到的卻是另一面。1965年9月的一天，毛澤東收到彭德懷的長信后，一大早就在頤年堂約見彭德懷，一見面就說：“早在等著你，還沒有睡覺，昨天收到你的信，也高興得睡不著。你這個人有個犟脾氣，幾年不寫，要寫就寫8萬字。現在要建設‘大三線’，准備戰爭，按比例，西南投資最多，戰略后方也特別重要，你去西南最合適。你說的3條保証，我還記得后面兩條。也許真理在你那邊，讓歷史去作結論吧！”
當時，張耀祠就在毛澤東身邊，他說：“毛主席一語雙關，這說明他也在反省自己的問題。”
1966年，中南海機關中的一些造反派攻擊朱德是“黑司令”，說他對中國革命沒做多少貢獻。在一次政治局會議時，毛澤東請朱德挨著自己坐下，感嘆地說：“紅司令，你好嗎？有人講你是黑司令，我不高興，朱毛朱毛，沒有朱哪有毛，你是朱，我是朱身上的毛啊！”
張耀祠說：“在毛澤東心裡，還十分留戀井岡山和長征的歲月。他在晚年經常同我談起紅軍過雪山草地的日子，教育我們不能忘本。每每講到動情處，他的眼淚就不由自主地流了下來。”
毛澤東一生勤儉節約，十分注意節約水電，“甚至要求火柴用完了，把火柴盒留起來，買些散的火柴裝上再用”。在衣著上，毛澤東進城后做過一套制服，“這套制服隻用於接見外賓和參加會議等場合穿，其余時間穿便服或睡衣閱批文件、看材料、看書、看報。開國大典時做了一套制服，隻穿了一天，以后再不穿了，送給身邊工作人員了”。張耀祠等工作人員見到毛澤東的襯衣、睡衣、毛巾被等用品上面的補丁“千姿百態”，“不成方圓”，灰布頭、藍布頭，也有白布頭，有什麼布頭就補什麼布頭。毛澤東總是說：“沒有關系，穿在裡面別人看不見，我不嫌就行了。我的標准是不露肉、不透風就行。”
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