口述 程汝明 整理 阎长贵 李宇锋
“她这个级别按照标准应该交多少钱？最后结账，该交多少，就交多少”
郑：也不是吃她的钱？
程：虽然不花她的钱，她也不让工作人员的伙食标准同她差不多。因为到外地她交的伙食费比工作人员交得要多。
郑：她不愿意你们吃得好？
程：她要跟工作人员一样地交伙食费，坐一块吃她有可能愿意。怎么呢？她省钱了。但她那时候交的伙食费多。我认为她多交伙食费是应该的，因为她的工资比工作人员高，再说她吃的东西都是特做的，当然应该多交伙食费。
杨：那时候，开始地方上每天按4毛收工作人员的伙食费，收江青6毛，后来改收她8毛，因为她干部级别高。
李：伙食标准不一样，菜和饭也不一样？
杨：当然工作人员吃的比她差远了。
程：吃的和喝的都不一样，她喝老母鸡汤，工作人员就没有。
李：实际上您这4毛钱吃到的伙食也比市面上同样价格的伙食好？
程：当地有补助啊！我们个人交4毛，还有出差费都交到地方了。
杨：在海南有一次去元帅府，我们是第一次到那儿去，人家管理员跟我说，你们是营以下干部每天交6毛钱，江青是营以上干部每天交8毛钱。我说我们到哪儿也不说我们是营以下的，我们是排级干部，6毛钱我们交不起。以后我们到哪儿去一般都交4毛钱，当然个别的时候也有交5毛、6毛的，至于她交多少那我们就不管了。
程：有时候我给她交一块三，我不给她少交。怎么呢？我说人家首长交得多，江青也不能少交。
杨：1970年在庐山开会，江青住在一层，我住在二层。有一次她突然到了二层，看我们吃饭。正好那天的饭还不错，吃的肉丁包子，还有一碗甲鱼汤。她问：“你们吃什么？”我说吃包子。她说吃什么包子？“是肉丁的。”别看她不吃（肉丁不是有肥肉吗？她不吃肥肉），但她非要尝尝，咬了一口。
还问：“这是什么汤啊？”一看是甲鱼汤。她什么也没说，就下去了。接着就给汪东兴打电话，叫汪东兴赶快来，说江西革委会主任程世清把我们给收买了，这个事要汪调查清楚，看收买到什么程度啦？后来汪东兴和程世清两个人联名给她写了一封信，说这不是收买他们，他们是在大食堂吃饭，都是一样的。汪东兴见了江青，又当面给她解释，这才算完了。
李：程师傅，江青出门也带着您吧？
程：对，带着。
李：那在外地吃饭也是您去做，比如她交一块三也好，交8毛也好，她就把这钱交给当地？
程：当地接待部门的财务就收了。
李：据您当时的估算，您每天给她做的饭，以她这8毛也好，一块三也好，同实际价格相比，有距离吗？
程：有点距离，但相差不大，因为当地有补贴。再说每天按8毛钱标准交伙食费的情况，几乎没有。一般的我经手的，都是按国家规定交。我们每到一地，首先就问人家，她这个级别在这儿，按照标准应该交多少钱？最后结账，该交多少，就交多少。最多的我们曾按每天两元的标准给她交伙食费，工作人员交8毛。
李：那就是说在北京家里吃饭也就是这个水平？
程：哎，你算假如每天按一块三交伙食费，1个月要支付近40块钱。她到外地工作或视察应该算出差，她每天拿出一块三了，她也有出差费啊，她每天也有出差补助费，把这两项的钱加在一起，同在北京家里支付的钱差不多。计划着花钱，在她这个生活标准里，当时一天也得花3块多钱到4块钱。因为她有她的补助，再加上她本人拿出来的钱，她的伙食标准就比较高了。说实话，江青她也不在乎这个，咱们也不能给她少交，我把这个关把得挺严的。她临走的时候提出要什么吃的东西，都给她付钱，买什么都在伙食费账上。
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