鄧小平：“工作餐，我看西紅柿炒雞蛋就很不錯了”
1975年重新“出山”不久，鄧小平便在一次高級干部會議上強調：像我們這樣的人，到下面去調查研究，不要給地方干部增加負擔，不要搞什麼招待，生活方面特別是在吃的問題上，工作餐，我看西紅柿炒雞蛋就很不錯了。
1958年11月初，鄧小平在貴州視察工作，一行人到達綦江縣城，到交通路的國營食堂吃晚飯。為不影響食堂正常工作，鄧小平要食堂照常營業。鄧小平一行的晚餐十分簡朴，主菜是活水豆花和綦江地方小吃——粉蒸羊肉（又稱羊肉籠籠）。幾位領導吃得很高興，對粉蒸羊肉贊不絕口﹔但回鍋肉做得卻有些不正宗，鄧小平笑對隨行人員說：“北方人搞的回鍋肉，既不是北方味，也不是正宗的川味，很特別啊。”聽得大家哈哈大笑。
（摘自《黨建文匯》）
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