1949年5月，胡濟邦歷盡艱險，回到祖國。這時北京剛解放，新中國還沒有成立，中國共產黨面臨著百廢待興的千頭萬緒。但人人都是興奮的。在北京翠明庄招待所作短暫停留的胡濟邦忙裡偷閑，為中華全國總工會翻譯了《蘇聯總工會關於工會組織工作的各種決定》等大量文件，為新中國的工會建設起了關鍵的作用。
9月，胡濟邦進入正在籌建的新中國外交部大樓，於同年11月至次年7月在外交部東二樓大廳舉辦的大使學習班裡，任外交禮儀教官。學習班由李克農副部長主管，具體組織工作由辦公廳副主任閻寶航負責。閻寶航(1895-1968)於英國愛丁堡留學，后長期從事統戰和國際情報工作。他一米八的個頭，中山裝每天都熨得平平的，一口流利的英語和日語，社交活動、禮賓禮儀、官場應酬，嫻熟自如，從各野戰軍調來的將軍大使們都稱他“洋主任”。在學習班裡，外交禮儀教官胡濟邦被尊稱為“老外交”，是個“傳奇人物”，“在隱密戰線上戰斗了近30年的紅色戰士”。她教起“學生”來極為嚴格，就連王稼祥夫人朱仲麗都服了。胡濟邦指著一位夫人的旗袍，連連搖頭：“不行不行，你的內褲太長，都露在旗袍開叉外面了，必須穿襯裙，知道嗎？”准備去匈牙利當大使的黃鎮夫人朱霖，穿了件連衣裙，解開領扣，把裡面的汗背心往領口拽了拽，覺得很漂亮，但胡濟邦直搖頭：“不行，背心不能露出來，這樣人家會認為不禮貌。”這些不懂外語，又沒出過國，從黃土地走來的“土八路”夫人們，個個都是短發。胡濟邦指著她們的發型說：“解放區的發型不符合外交場合要求。要燙發，搽上點粉，抹點口紅……”朱霖泄氣地說：“我不干了！最好選能干的去！”到學習吃西餐時，朱霖對黃鎮說：“我還要吃20個餃子才夠。”服務員遞上一盤水，朱霖想喝，胡濟邦趕緊制止：“這是吃完水果后洗手的水，不能喝。”朱霖隻好悻悻地縮回手：“真是活受罪！”胡濟邦在外交部辦公廳任秘書科長、處長，研究室研究員等職近7年，為共和國外交部的初創，付出了全部心血，得到李克農的贊賞。
1956年，胡濟邦調《人民日報》國際部任記者，常駐波蘭、匈牙利等國。匈牙利事件時，她深入第一線調查研究，及時發回大量通訊和社會動態內參，1956年11月至1958年3月，《人民日報》共發表她的專稿31篇，其內容為國內廣大黨政軍干部關注。匈牙利勞動黨總書記卡達爾來北京訪問時，曾對毛主席說：“你們派來的《人民日報》記者胡濟邦很勇敢，工作表現很出色，謝謝你們。”毛主席聽后點點頭，微笑著說：“是的，我從她的報道裡，曉得了你們的真實情況……”
胡濟邦從東歐回國后，任《人民日報》國際部評論員。筆下生花，縱覽國際風雲，其評論員文章，常常被外電作為研究我國對外政策的重要依據。胡濟邦同時兼任全國記協國際聯絡部部長。她的丈夫畢季龍，繼唐明照后任聯合國副秘書長，負責技術合作促進發展部。1979年，胡濟邦隨夫至紐約，任中國常駐聯合國代表團參贊。夫妻倆風塵仆仆地訪問了六七十個國家，足跡遍布亞、非、拉美各國，結交了各界人士和朋友，在外交界，兩人被譽為“最美好的一對”。
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